Véritable emblème d’Aix en Provence, le Calisson d’Aix marie legoût d’amandes finement broyés au melon confit provençal et aux écorces d’orange, le tout dressé sur un lit d’hostie nappé de glace royale.
Sans colorant ni conservateur ajoutés, il est réalisé entièrement avec des produits naturels de Méditerranée.
La Confiserie du Roy René ecompte une gamme mélangeant tradition et d’innovation avec des mini-calissons aux fleurs, aux fruits ou encore sucrés/salés.
